スイス旅行生活・生口コミ情報　　〜　　２００７年０９月１９日


こんにちは！　貴子です。


【貴子のメルマガ読んでくれてありがとう！プレゼント企画】に
ご参加いただき、ありがとうございました


皆さんのコメントが大きな支えとなって当メルマガを継続できています。
今だけではなく、いつでもコメントをお寄せくださいね！

　　　　　　　



【プレゼント企画】、まだまだ受け付けていますよ


今からでもメルマガ登録してくださると、プレゼントの応募リンクをお送りします


　　



　　　※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※



近年日本では、あまり果物の木が裏庭にあるってことはないですけど、
スイスの家庭の庭には、よく果物の木が植わっています。


お庭で育っている果物は、

　　　　　 リンゴ

　　　　　 洋ナシ

　　　　　 プルーン

　　　　　 アプリコット（あんず）

　　　　　 さくらんぼ


などなど・・・。


今年は、本当にどの家庭の庭の果物が豊作だったようで、
知人からたくさんお裾分けをもらいました。


その一部で、動画のプルーンジャムを作ったんですよ！



こういった新鮮で旬な果物に一度慣れてしまうと、
なかなかお店で同じ果物を購入できないんですよね〜。


運搬のことやら日持ちのことを考えると出荷用の果物は
熟す前に収穫していて、収穫から日が経っているわけですよね。


私は、柿、いちじく、ざくろなどはもいで食べるのが当たり前の
少女期を過ごしたので、口が肥えてしまっています



　　　※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※



スイスの秋といえば、「Wild」シーズンですよね！


鹿など野生動物の狩が解禁となり、
スイス中の色んなレストランで、「Wild」の特別メニューが食べれます。


スーパーでもレトルトの「Wild」が発売されますよ。
これを暖めて、シュパッツリと一緒にいただくといいでしょう。


先日スーパーの広告で見て、「もう鹿の料理が出てる！」と思ったら、
お肉は、ニュージーランド製でした


今年は、「Wild」のお肉の値上がりが予想されています。
動物の数が減っていて、去年より、１０〜３０％高いそうですよ。

減少の第一の原因は、「狩のし過ぎ」。


気をつけないと、「Wild」料理の伝統も途絶えてしまいそうですね。



　　　※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※



●　『スイスからニュースをお届け！』も、ご活用ください。
http://switzerland.seesaa.net/


●　スイスの動画を公開しています！
http://youtube.com/SwissTakako



　　　※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※



今号も、ご購読ありがとうございました！！　m(_ _)m


それでは、次号まで！
スイス発　貴子より


ミクシィ　プロフィール：　http://mixi.bz/506　


このメルマガは、こちら↓でもご覧になれます！
http://swiss.seesaa.net/article/56106915.html